Bạn có biết chảo chống dính khi được sử dụng và bảo quản đúng cách sẽ là dụng cụ nấu ăn vô cùng tiện dụng cho nhà bếp. Chảo chống dính rất dễ sử dụng (đặc biệt là cho các đầu bếp mới bắt đầu), và dễ dàng để làm sạch. Tuy nhiên khi sử dụng không đúng cách thì nó cũng rất dễ bị hỏng và lớp chống dính sẽ bị bong ra mất.
Dưới đây là ba sai lầm phổ biến khi sử dụng chảo chống dính, và những lời khuyên tốt nhất của chúng tôi dành cho bạn để tránh làm hư chảo.
1. Nấu ăn với lửa lớn
Nên tránh sử dụng chảo chống dính nấu ăn với nhiệt độ quá cao hay lửa quá lớn. Nhiệt độ cao có hại cho lớp phủ không dính của chảo. Qua thời gian tiếp xúc với nhiệt độ cao sẽ làm xấu đi bề mặt chống dính.
→ Thực hiện theo mẹo này: Nấu trên lửa nhỏ và vừa với chảo chống dính.
2. Sử dụng các vật sắc nhọn hoặc mài mòn chảo không dính
Điều này thường được nhiều người nấu ăn vô tình sử dụng khi nấu ăn và cả khi rửa chảo. Các vật sắc nhọn như, dao để khuấy thực phẩm hoặc miếng rửa chén bằng kim loại để chà rửa chảo, làm sạch. Điều này có thể dẫn đến làm xước và hư hỏng lớp phủ chống dính trên chảo. Một khi các lớp phủ trên chảo chống dính bị chà rửa hay cào xước quá mạnh sẽ bắt đầu bong tróc và chảo không còn sử dụng được nữa.
→ Thực hiện theo mẹo này: Đối với nấu ăn bằng chảo chống dính nên sử dụng thìa gỗ hoặc môi nhựa để khuấy thức ăn. Khi nói đến việc để làm sạch chảo chống dính thì bạn cũng cần lưu ý chỉ sử dụng một miếng vải mềm hoặc miếng bọt biển phi kim loại để chà rửa nhẹ nhàng.
3. Làm sạch chảo chống dính bằng máy rửa chén
Nhiều chảo chống dính có thể sử dụng máy rửa chén để tẩy rửa. Tuy nhiên bạn nên biết nước nóng và chất tẩy rửa mạnh là không tốt cho các lớp phủ chống dính. Qua thời gian sẽ gây ra ảnh hưởng đến lớp phủ của chảo xấu đi nhanh hơn nhiều so với rửa bằng tay.
→ Thực hiện theo mẹo này: Rửa nồi chảo chống dính bằng tay. Nó sẽ giúp chảo của bạn có tuổi thọ kéo dài lâu hơn rất nhiều.
Chảo chống dính chính hiệu của Đức, với nhiều ưu điểm tuyệt vời như: vật liệu kim loại nhôm cao cấp, lớp phủ chống dính siêu việt, an toàn cho sức khỏe, chống trầy xước, …Với chảo chống dính Stoneline, bạn có thể thỏa thích chế biến món ăn hàng ngày mà không mất quá nhiều thời gian.
